🖤 Cheesecake de Chocolate estilo New York

Mini individual – 180 g

Una versión intensa y sofisticada del clásico cheesecake.
Elaborado con una mezcla cremosa de queso crema, huevos frescos, crema al 35% y un toque de zumo de limón, este cheesecake estilo New York se hornea lentamente para lograr una textura densa y sedosa.

Se presenta sobre una base de galleta sablé artesanal y se corona con una capa generosa de ganache de chocolate amargo y un toque de nibs de cacao que aportan crocancia y profundidad de sabor.

✦ Detalles del producto:

• Tamaño individual: 9 cm de diámetro x 5 cm de altura

• Peso: 180 g

• Duración:

  • 5 días en vitrina refrigerada

  • 30 días en congelación a -15 °C

• Venta mínima: 6 unidades

✦ Ingredientes:

Relleno:
Queso crema, huevos enteros, almidones, leche entera, crema 35%, azúcar, sal, zumo de limón.

Base sablé artesanal:
Harina de trigo, azúcar, mantequilla, huevos enteros.

Ganache de chocolate:
Crema 35%, chocolate amargo, glucosa.

Decoración:
Nibs de cacao.

⚠️ Alérgenos:

Este producto contiene:

• Lácteos (queso crema, leche, mantequilla, crema)

• Huevos

• Gluten (harina de trigo)

Puede contener trazas de frutos secos debido a la manipulación en obrador compartido.

✦ Ideal para:

Cafeterías, panaderías, eventos, catering gourmet o simplemente para disfrutar de un postre individual de alta calidad.