🥐 Croissant Estilo Dubái – Pistacho, Chocolate Blanco y Kadaif

Descripción comercial:
Croissant premium de inspiración árabe, elaborado con masa hojaldrada de mantequilla, relleno con una crema estilo Dubái a base de pistacho natural, chocolate blanco y un toque crujiente de kadaif. Finalizado con un baño de chocolate semi amargo y una lluvia de pistacho molido, esta pieza ofrece una experiencia sensorial lujosa, equilibrando texturas suaves, crujientes y sabores intensos.

Características técnicas del producto:

• Peso por unidad: 130 g aprox.

• Dimensiones: 13 cm de largo x 7 cm de alto

• Formato: Individual / listo para consumo

• Origen de inspiración: Repostería del Medio Oriente y estilo Dubái

Ingredientes principales:
Harina de trigo, azúcar, leche entera, levadura fresca, mantequilla, vainilla natural, chocolate blanco, pasta de pistacho natural, pasta de sésamo (tahini), kadaif, chocolate semi amargo, pistacho molido.

Detalles técnicos del relleno y cobertura:

• Relleno cremoso estilo Dubái, con una base de pasta de pistacho 100% natural, chocolate blanco fundido, un toque de tahini (pasta de sésamo) y crujientes hebras de kadaif, típico de la repostería oriental.

• Topping con cobertura parcial de chocolate semi amargo, que aporta un contraste de sabor más profundo, y decoración final con pistacho finamente molido.

Alérgenos:
Contiene gluten, lácteos, frutos secos (pistacho, sésamo). Puede contener trazas de huevo y soya.

Conservación:
Mantener refrigerado entre 0 °C y 5 °C. POR 4 DIAS O 45 DIAS EN CONGELACION A -15°C